ELVYRA ACETES COLECQ

Dit is een premium, op het Maleisische erfgoed geïnspireerde smaakmaker, ontwikkeld in de stijl van de traditionele Thaise Nam Pla Wan. De formulering combineert Thaise palmsuiker met Acetes-garnalen, gefermenteerde garnalenpasta, rode chilipeper, tamarinde en Etlingera elatior om een kenmerkend zoet, hartig, aromatisch en mild pittig smaakprofiel te creëren. ELVYRA Acetes Dipsaus is specifiek ontworpen voor verse groenten en fruit en biedt een rijke en geconcentreerde dipervaring die wordt gekenmerkt door een dikke textuur, diepe vis-umami, gecarameliseerde zoetheid en een kenmerkend botanisch aroma.

Thaise palmsuiker vormt de belangrijkste basis van de formulering en zorgt voor de karakteristieke zoetheid, diepte en glanzende uitstraling die bij het product horen.

Acetes-garnalen en gefermenteerde garnalenpasta dragen bij aan een uitgesproken hartige diepte en een kenmerkend zeeviskarakter, wat het bepalende umamiprofiel van ELVYRA Acetes Dipsaus vormt.

Etlingera elatior draagt bij met kenmerkende bloemige en citrusachtige aromatische tonen, wat zorgt voor een fris aromatisch contrast met de rijkdom van de palmsuiker en de viscomponenten.

Rode chilipeper zorgt voor een afgemeten hoeveelheid pittigheid, terwijl tamarinde een aanvullende zure toon toevoegt die de zoetheid en het hartige karakter van de formulering in balans brengt.

ELVYRA Acetes Dipsaus is geformuleerd als een veelzijdige dipsmaakmaker voor verse groenten, fruit en geselecteerde bereide producten.

Groene mango
Ananas
Guave
Karambola
Watermeloen
Spondias dulcis

Komkommer
Pachyrhizus erosus
Wortel

Okra
Kousenband
Aubergine
Mini-maïs

Het product kan direct als dipsmaakmaker worden geconsumeerd of worden verwerkt in gerechten waarin een geconcentreerde zoet-umami component gewenst is.

ELVYRA Acetes Dipsaus wordt geproduceerd in kleine, gecontroleerde batches met behulp van een vaste formulering en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. De formulering is ontwikkeld zonder kunstmatige conserveringsmiddelen of kunstmatige kleurstoffen, onderhevig aan de toepasselijke productspecificaties en wettelijke vereisten. Gemaakt met de focus op het Maleisische culinaire erfgoed, vertegenwoordigt ELVYRA Acetes Dipsaus een eigentijdse interpretatie van een traditioneel regionaal smaakprofiel, ontwikkeld voor moderne premium voedselconsumptie.